汾酒集團(tuán)參加“2012中國·食品安全高層對話”

    7月27日汾酒集團(tuán)作為總協(xié)辦單位在北京釣魚臺國賓館參加了由新華網(wǎng)、新華社新聞研究所、經(jīng)濟(jì)參考報聯(lián)合主辦、以及多家食品企業(yè)共同舉辦的“第三屆中國食 品安全高層對話”。政府國務(wù)院食安辦、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、質(zhì)檢總局、糧食局、食品藥品監(jiān)督管理局、工商總局、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國消費(fèi)者協(xié)會、中國乳制品 工業(yè)協(xié)會、中國副食流通協(xié)會等多家部委和行業(yè)協(xié)會也應(yīng)邀參加了此次對話活動。

    為了號召更多的企業(yè)加強(qiáng)誠信自律建設(shè)，從生產(chǎn)源頭這一關(guān)確保食品質(zhì)量和安全，新華網(wǎng)號召成立了“2012食品安全企業(yè)自律聯(lián)盟”，將重視食品安全、重視企 業(yè)自身建設(shè)、重視消費(fèi)者權(quán)益的企業(yè)通過自愿原則，吸納入聯(lián)盟之中，簽署自律承諾書，自覺接受中央媒體監(jiān)督。汾酒作為首批企業(yè)加入了聯(lián)盟。

    高層對話期間，行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)代表就“誠信自律與食品安全”和“食品安全追溯體系建設(shè)”等主題進(jìn)行了圓桌對話，對企業(yè)如何加強(qiáng)誠信建設(shè)、加強(qiáng)自我監(jiān)督，如何更好地建設(shè)食品安全追溯體系、確保食品安全等展開了深入研討。

    闞秉華副書記受李秋喜董事長的委托在本次會議上做了重要發(fā)言。他指出汾酒集團(tuán)作為本屆論壇的總協(xié)辦單位，有兩層含義：第一，汾酒集團(tuán)曾經(jīng)是食品安全的最大 受害者。1998年山西朔州假酒案曾給汾酒帶來了重大傷害，導(dǎo)致了清香型白酒占據(jù)中國白酒市場70%的格局被戲改。當(dāng)經(jīng)受過那樣一場無辜受害的洗禮之后， 山西杏花村汾酒集團(tuán)最有資格來呼吁安全食品氛圍的創(chuàng)建，更加深切的認(rèn)識到維護(hù)食品安全的重大責(zé)任和意義。第二，汾酒集團(tuán)是中國白酒業(yè)誠信經(jīng)營、誠信宣傳、 食品安全的典型代表。汾酒是“中國酒魂”，有幾千年的誠信品質(zhì)，這一馳名品牌無愧于“國酒之源，清香之祖，文化之根”的準(zhǔn)確定位，它與中華民族五千年文明 史同步，文化悠久，品質(zhì)卓越，有著強(qiáng)大的生命力。汾酒集團(tuán)以誠信文化為基礎(chǔ)，以“國酒之源，清香之祖，文化之根”為核心，以確保品質(zhì)為根本，以誠信企業(yè)做 誠信宣傳為操守，汾酒品牌必將是中國白酒食品安全的引領(lǐng)者，也必將再鑄中國白酒之巔的輝煌！2009年以來，汾酒集團(tuán)以誠信文化為主導(dǎo)的企業(yè)戰(zhàn)略，獲得了 市場消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同，短短三年時間，銷售收入從2009年的37億元，到2011年的78億元，再到今年將實(shí)現(xiàn)100億元，相當(dāng)于3年增長兩倍，彰顯出 了山西汾酒的王者風(fēng)范。

    闞秉華副書記在對話中還提出，我國的食品安全可以歸納為“一個矛盾”、“兩個市場”、“三個階段”。一個根本性矛盾，是我國優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)，不能滿足廣大 消費(fèi)者日益增長的食品需求。兩個市場就是過去我們倡導(dǎo)“質(zhì)優(yōu)價廉”，現(xiàn)在這個觀念已經(jīng)被徹底顛覆了。從這個角度講，食品市場也可以分為“質(zhì)優(yōu)價高”的市 場。解決食品安全問題，要經(jīng)歷三個階段：戰(zhàn)略防御階段、戰(zhàn)略相持階段、戰(zhàn)略反攻階段。